Ä¿ÇÇÀÇ ¸À°ú dz¹Ì¿¡ °üÇÑ Ç¥ÇöÀ¸·Î´Â ½Å¸À, ¾´¸À, ´Ü¸À, ¿ø¸¸ÇÑ ´À³¦, ¹«°Å¿î ¸À, °¡º¿î ¸À, Áß¼º, ¹Ì²ô·¯¿î ¸À, ±×¸®°í Çâ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
Ä¿ÇÇ´Â ³óÀÛ¹°ÀÌ´Ù.
±×·¡¼ Ç×»ó ¶È°°Àº ¸ÀÀ» ±â´ëÇϱâ´Â ¾î·Æ´Ù.
±×·¸´Ù ÇÏ´õ¶óµµ Ä¿ÇÇÀÇ ¸ÀÀº Æò±ÕÄ¡¿¡¼ ¾à°£ÀÌ¶óµµ ¹þ¾î³ªÁö ¸»¾Æ¾ßÇÑ´Ù.
1. º¸Çì¹Ì¾È ÇϿ콺ĿÇÇ(Bohemian`s Representative Coffee)
a. 4Á¾·ùÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ÇÑ °¡Áö¾¿ ¹èÀü ÈÄ ¹èÇÕ
b. ºê¶óÁú 30% (½ÃƼ·Î½ºÆ®. Á¶È·Î¿î Ä¿Çǰ¡ µÇ±â À§ÇÑ ¹ÙÅÁÀÌ µÇ´Â ¿ªÇÒ)
°úÅ׸»¶ó 20% (½ÃƼ·Î½ºÆ®. Çâ±â¸¦ ³»¸é¼ °¢°¢ÀÇ Ä¿ÇÇ¿ÍÀÇ ´Ù¸®¿ªÇÒ)
ÄÉ³Ä 20% (Ç®½ÃƼ·Î½ºÆ® . Æ÷ÀÎÆ®°¡ µÇ¸é¼ ±íÀº ¸ÀÀ» ¿¬Ãâ)
ÄÝ·³ºñ¾Æ 30% (Ç®½ÃƼ·Î½ºÆ®. ¾´¸ÀÀ» °Á¶ÇÏ¸é¼ ºí·»µùÀÇ ¹«°Ô Á᫐ ¿ªÇÒ).
»ýµÎ´Â µÎ²¨¿î ÂÊ¿¡¼ ºÎµå·¯¿î ÂÊÀ¸·Î ¹èÀü
¹èÀüµµ´Â 230~240µµ¿¡¼ ÅõÀÔ
d. ÇϿ콺 Ä¿ÇÇ ÇÑÀÜ : 150cc. ±â±¸´Â °¡¸®Å¸ µå¸³ 1ÀκР»ç¿ë. Ä¿Çǰ¡·ç 2½ºÇ (17g)
ÀÔÀÚ´Â ¼³ÅÁ Å©±âº¸´Ù ¾à°£ ±½°Ô. ¹°ÀÇ ¿Âµµ´Â 85~90µµ»çÀÌ·Î ÃßÃâ
½Ã°£Àº 2 ºÐÁ¤µµ ±âÁØ. Ä¿ÇÇ ¸¶´Ï¾Æ¿ë
ºÒ·¢À¸·Î´Â ¾´¸ÀÀ» ´À³¢¸ç, Ä¿ÇÇÀÇ ½Ç°¨À» ´À³¦.
¼³ÅÁ°ú »ýÅ©¸²À» ³Ö¾îµµ Ä¿Çǰ¡ ÁöÁö ¾Ê´Â´Ù
e. Ãʺ¸ÀÚ¿ë Ä¿ÇÇ ÇÑÀÜ : 150cc. 1.5½ºÇÂ~2½ºÇ (13~17g)
ºÐ¼âÀÔÀÚ´Â ±½°Ô (±èÀå¿ë ¼Ò±Ý Á¤µµ)
¿Âµµ´Â 90~95µµ ȤÀº 80µµ Á¤µµ. ÃßÃâ½Ã°£Àº 1ºÐ~1ºÐ30ÃÊ
¾´¸ÀÀ» ´À³¢Áö ¸øÇÑ´Ù. ÃßÃâÀº ¾î·ÆÁö ¾Ê´Ù
* ºê·£µå Ä¿ÇǸÀÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¿¡½ºÇÁ·¹¼Òµµ ¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù´Â ¸»ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸ÀÀº Àüü ³óµµ¿Í ¾´¸ÀÀÌ ÀÖÀº ¹èÇÕ ºê·£µåÀÔ´Ï´Ù.
|