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커피 질문방.

커피에 대하여 질문해 주세요. 실명으로 올려주세요.

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제목 궁금해서요
작성자 성은아 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2011-08-24
  • 추천 추천하기
  • 조회수 213

조금 전에 주문했어요. 소량씩 3종류(케냐, 만델링, 콜롬비아)를 주문했는데 각각 맛있는때가 다른가요? 로스팅 후 숙성이 필요한 것도 있다고 하기에 궁금하네요. 그리고 커피를 무지 좋아는 하는데 카페인에 민감해서 하루에 한잔만 마시는지라 (구멍1개)드리퍼에  칼리타 핸드밀 일정하게 맞춰놓고 같은 굵기로 갈아요. 말하자면 도구나 방법이 늘 같은데 원두 종류가 다르면 맛이 많이 다를까요?  하는 건 서툰데 이것저것 다 맛보고 싶은 호기심은 있어놔서 여러가지를 주문하게 되네요 ^^;;;  커피도 알자고 드니까 여간 어려운게 아니어서 단순하게 즐기고 싶은데 많이 궁금하기는 하거든요.

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  • 보헤미안 2011-08-24 0점
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    스팸글 로스팅후 3~4일 지나면 까스가 빠지고 맛이나며,
    커피맛은 도구나 방법에 따라서 차이가 많이 남니다.

    질문방 232:뜸들이기 245:코노드립추출.
    1205:물의 온도와 배전정도에 따른 맛의차이를
    읽어보시면 도움이 될것입니다.
  • 성은아 2011-08-25 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 커피 잘받았어요.맛있게 잘 마시겠습니다. 그리고 오래도록 건강하세요.
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