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커피 질문방.

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제목 보헤미안에서는 드립할때 어떤물로 내리시나요?
작성자 김현수 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2012-02-02
  • 추천 추천하기
  • 조회수 196

고민고민하다 이렇게 질문드립니다.

 

드립해 먹을때 같은 원두를 사용하는데도

 

집에 있는 정수기와 직장에있는 냉온수기위에 꼿아서 먹는 생수의 맛차이가 많이 납니다.

 

직장에서 내려 먹는 커피가 약간이 아니라 훨신 맛이있습니다.

 

무슨이유일까요? 단순히 생수가 맛있어서 그런건가요? 아님 저희동내 물이 맛이 없는것일까요? 

 

집에서도 좀더  맛있게 먹고 싶은데요..... 

 

맛있는 커피를 내릴 수 있는 이상적인 물은 어떤물인가요?

 

만들 수 있다면 어떻게 만들 수 있을까요?

 

보헤미안에서는 어떤물로 내리시는지 궁금합니다.

 

 
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  • 보헤미안 2012-02-02 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 보헤미안에서는 수도물을 사용합니다.

    수도물을 사용할때는,
    한번 끓으면 바로 사용하는것이 좋습니다.

    다시 데워서 사용할때는 산소가 부족하기때문에 맛이 적습니다.

    생수를 사용할때는,온수를 사용하지 말고,
    냉수를 데워서 사용하는것이 좋습니다.

    수도물과 생수의 차이는 한마디로 말하기가 어렵습니다.
    커피.물.기술과의 복합적인 관계가 있기 때문입니다.

    평균적으로는, 생수를 끓여서 사용하는것이 좋습니다
  • 김현수 2012-02-02 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 감사합니다. 늘 궁금했었는데 이렇게 가르침을 주시니 너무 감사합니다~^^
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